猫喜欢吃老鼠最主要原因就是老鼠体内富含丰富的蛋白质，特别是牛磺酸，老鼠的肉是猫最全面的营养补给。当然猫并不是专职只抓老鼠的，一般比自己身型小的动物它都会捕捉，只是在猫的生活环境中，一般老鼠是最容易发现的，所以猫猎取最多的对象就是老鼠了。
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猫本身又是肉食性动物，因此吃老鼠很正常。其次，对于猫咪来说老鼠是比较容易获取的一种食物，尤其是流浪猫，老鼠是它们的主要食物来源。再者，研究表明猫咪体内需要大量的牛磺酸，而猫咪自身却不能合成牛磺酸，因此只能通过外界摄入食物来补充。老鼠体内就含有大量的牛磺酸，是猫咪最容易获得牛磺酸的一种食物来源。
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猫吃老鼠是一种遗传天性。猫猫在野外生存时，通常都是捕捉老鼠作为食物，这也是野生环境中生活的猫猫长期进化和遗传下来的。吃饱了的猫猫看到老鼠时不一定会吃，因为老鼠对猫猫来说只是食物，如果已经吃饱，自然不需要再吃。家养的猫猫，特别是城市里养的宠物猫，它的身边通常不容易看到老鼠，也就不会吃到老鼠。
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很多野猫会进食老鼠补充蛋白质和脂肪等生存必需的营养物质，但是很多家养的猫并不缺乏这类营养物质，所以它们捉老鼠并不完全是为了吃。猫之所以会捉老鼠是因为猫具有捕猎的习性，即使是已经被驯化，面对快速移动的物体还是会有捕捉的欲望。很多猫是玩弄老鼠或者是跟主人邀功和炫耀自己的捕猎能力。
